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「华逸网投平台」1把韭菜3个鸡蛋,教你做一道快手菜,好吃开胃,绝配

2020-01-08 14:01:36  点击:[4935]

「华逸网投平台」1把韭菜3个鸡蛋,教你做一道快手菜,好吃开胃,绝配

华逸网投平台,今天晚饭用韭菜和鸡蛋做了一道菜,没想到味道出奇地好,家人很喜欢。就连不喜欢吃韭菜的老公,也说这菜不错。韭菜是深受大家喜欢的一种蔬菜,味道鲜美,营养也丰富。小时候想在冬天吃到韭菜,价格可是不便宜。如今购物更加便捷,想吃就能买到,而且价格不贵。

韭菜最家常的做法就是做馅,包饺子,蒸包子,烙馅饼,非常受欢迎。吃韭菜的最佳时节应属春季,味道最佳。但现在的种植技术发达,基本上冬天买到的韭菜也是很新鲜味好的。也时常有人会吃腌韭菜或者是炒韭菜,而炒韭菜最多的就是鸡蛋炒韭菜。鸡蛋和韭菜可堪称绝配,无论是做馅还是炒菜,都会有一大批的粉丝。今天这道菜,做法上稍做调整,省事好吃,特地分享做法!

所需食材:

韭菜1把,鸡蛋3个,盐1克,番茄酱5勺,水2勺,生抽2勺,白糖2勺,醋1勺

做法:

1.取出鸡蛋,打成蛋液备用。打蛋液过程中加入1克盐搅匀。

2.韭菜择洗干净,切成小段。和平时做馅时切得一样。

3.将切好的韭菜倒入蛋液中,搅拌均匀。

4.平底锅中倒入适量的食用油,油热后倒入混合的蛋液,摊平。

5.待蛋液凝固后,用铲子搅成块状。都凝固后盛盘。

6.锅中放适量的油,再倒入番茄酱和水,小火翻炒,加入2勺生抽,醋1勺,白糖2勺炒匀。这个番茄汁也可以提前调好。炒好后浇到鸡蛋韭菜上就可以了。吃的时候可以拌匀也可以蘸着吃。

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